Виды питания в отелях

В предыдущей статье «Виды номеров в отелях» мы разобрали аббревиатуру и варианты размещения в отелях, а сейчас мы рассмотрим виды питания в отелях, чем они отличаются, и научимся понимать сокращения для самостоятельного бронирования отелей через интернет.

Отели мира предоставляют следующие основные виды питания:

  • OB/ RO (only bed/ room only) – без питания
  • BB  (bed and breakfast) – только завтрак
  • HB (half board)  — завтрак и ужин
  • FB (full board) – полный пансион, трех разовое питание в установленное отелем время
  • HB+/FB+  — расширенный вариант предыдущих: бесплатные в том числе и алкогольные напитки в строго отведенное время.
  • AL (all inclusive) – все включено, здесь не надо ничего объяснять. По такому принципу работают большинство отелей Египта и Турции.
  • UAL (ultra all inclusive) – более широкий выбор блюд и напитков в том числе и импортного производства и практически круглосуточно.

Иногда встречается несколько иная классификация:

  • AP (american plan) — полный пансион; трех разовое питание.
  • BP (bermuda plan) — в стоимость включен хороший плотный завтрак.
  • CP (continental plan) — в стоимость включен только легкий завтрак.
  • EP(european plan) — без питания.
  • MAP (modified american plan) — полу-пансион; завтрак и обед (ужин)

Завтрак в отеле

Варианты обслуживания

Шведский стол – я думаю всем понятно. Вы сами выбираете и берете себе любую пищу, предлагаемую рестораном отеля и в любом количестве, если это как-то не ограничивается правилами отеля и ресторана

Ala carte – обслуживание по меню. Ресторан предлагает вам сделать выбор из собственного меню. В этом случае вас обслуживает официант.

Вид питания в отелях при системе HB и FB обычно смешанный; завтрак ресторан представляет в виде шведского стола, а обед и ужин по меню.

Виды завтраков в отелях

CB (continental breakfast) – европейский, легкий завтрак. Включает: тосты, масло, джем, сок, кофе или чай, может быть добавлен йогурт, ветчина, сыр

AB (american breakfast) – Американский завтрак. Плотный и насыщенный: яичница или омлет, бекон или сосиски, выпечка, масло, ветчина, тосты, панкейк (блинчики), кофе, сок, могут быть еще хлопья с молоком. Иногда выделяют еще английский завтрак, как подвид американского завтрака, который так же очень сытный и калорийный.