В предыдущей статье «Виды номеров в отелях» мы разобрали аббревиатуру и варианты размещения в отелях, а сейчас мы рассмотрим виды питания в отелях, чем они отличаются, и научимся понимать сокращения для самостоятельного бронирования отелей через интернет.
Отели мира предоставляют следующие основные виды питания:
- OB/ RO (only bed/ room only) – без питания
- BB (bed and breakfast) – только завтрак
- HB (half board) — завтрак и ужин
- FB (full board) – полный пансион, трех разовое питание в установленное отелем время
- HB+/FB+ — расширенный вариант предыдущих: бесплатные в том числе и алкогольные напитки в строго отведенное время.
- AL (all inclusive) – все включено, здесь не надо ничего объяснять. По такому принципу работают большинство отелей Египта и Турции.
- UAL (ultra all inclusive) – более широкий выбор блюд и напитков в том числе и импортного производства и практически круглосуточно.
Иногда встречается несколько иная классификация:
- AP (american plan) — полный пансион; трех разовое питание.
- BP (bermuda plan) — в стоимость включен хороший плотный завтрак.
- CP (continental plan) — в стоимость включен только легкий завтрак.
- EP(european plan) — без питания.
- MAP (modified american plan) — полу-пансион; завтрак и обед (ужин)
Варианты обслуживания
Шведский стол – я думаю всем понятно. Вы сами выбираете и берете себе любую пищу, предлагаемую рестораном отеля и в любом количестве, если это как-то не ограничивается правилами отеля и ресторана
A—la carte – обслуживание по меню. Ресторан предлагает вам сделать выбор из собственного меню. В этом случае вас обслуживает официант.
Вид питания в отелях при системе HB и FB обычно смешанный; завтрак ресторан представляет в виде шведского стола, а обед и ужин по меню.
Виды завтраков в отелях
CB (continental breakfast) – европейский, легкий завтрак. Включает: тосты, масло, джем, сок, кофе или чай, может быть добавлен йогурт, ветчина, сыр
AB (american breakfast) – Американский завтрак. Плотный и насыщенный: яичница или омлет, бекон или сосиски, выпечка, масло, ветчина, тосты, панкейк (блинчики), кофе, сок, могут быть еще хлопья с молоком. Иногда выделяют еще английский завтрак, как подвид американского завтрака, который так же очень сытный и калорийный.